L’anoressia nervosa è una sindrome diffusa in tutti i Paesi industrializzati del mondo. Nei Paesi in via di sviluppo nuovi casi compaiono via via che aumentano le disponibilità alimentari e si diffondono i costumi e i valori propri delle nazioni più ricche. Il rapporto maschi/femmine è di 1:10 Come si riconosce Secondo i criteri attuali, chi soffre di anoressia: rifiuta di mantenere il peso corporeo al livello minimo normale per…